abbiamo utilizzato: Galbawurstel puro suino 250 g Wurstel di puro suino in confezione da 250 g vai al prodotto

Ci sono tre alimenti che piacciono molto ai bambini: i wurstel, le patatine fritte e la pizza; cosa succede se queste tre leccornie si incontrano in un unico piatto?

La pizza wurstel e patatine è stata pensata per far felici proprio i bambini*, ma anche tutti coloro che amano questi tre elementi, buonissimi da soli, ma veramente golosi messi insieme.

Immancabile nel menù del vostro locale dedicato alle pizze, è una preparazione che sa farsi valere anche nei buffet aziendali o dedicati agli aperitivi.

*sopra i 3 anni


  • Per preparare la pizza wurstel e patatine, cominciare dal lievitato: in una ciotola versare l’acqua, l’olio, il sale, la farina, il lievito di birra sbriciolato e il malto, poi impastare per 20 minuti, quindi trasferire il tutto in una ciotola lievemente unta, coprire e far lievitare per 2 ore.

  • Tagliare il Galbawurstel Puro Suino in rondelle spesse circa 1 cm, e scaldare abbondante olio di semi; quando è a temperatura, friggere le patatine e tenere da parte.

  • Preriscaldare il forno a 200°.

  • In una ciotola versare la passata di pomodoro, condirla con olio extra vergine d’oliva, sale e origano; mescolare bene e tenere da parte.

  • Rivestire con la carta forno una placca, stendere l’impasto e distribuire sopra la passata di pomodoro, quindi infornare per 15 minuti.

  • Tirare fuori la teglia, distribuire la Mozzarella Cubettata Galbani Professionale, le rondelle di Galbawurstel Puro Suino e le patatine fritte, quindi infornare nuovamente per 5 minuti.

  • Sfornare la pizza wurstel e patatine e servire ancora calda.