abbiamo utilizzato: Galbacotto Fetta Golosa Prosciutto cotto dalla forma tonda e il sapore deciso vai al prodotto

L’insalata di pollo è una preparazione gustosa e fresca.

Un’insalata dalle note esotiche che stuzzica il gusto deliziando il palato.

Facile da fare, l’insalata di pollo che inserirete nel vostro menu è una portata eccellete, che abbina alla perfezione il sapore esotico dell’ananas con quello più occidentale di maionese, sedano, Prosciutto Cotto Galbacotto e limone.


  • Per preparare l’insalata di pollo, se si impiega l’ananas in scatola sgocciolare prima l’ananas; quindi tagliarla a pezzi e ridurre la polpa ricavata dal pollo arrosto a striscioline (se viene lessato in acqua con carote, sedano, sale e pepe in grani si può impiegare anche un petto di pollo di egual peso).

  • Tagliare le fettine di Prosciutto Cotto Galbacotto a julienne e affettare i cuori di sedano.

  • Amalgamare la salsa maionese con il succo di limone e l’erba cipollina tritata.

  • A questo punto, mettere il pollo, la julienne di Prosciutto Cotto Galbacotto a fette e il sedano in una ciotola; quindi aggiungere il composto di maionese e unire l’ananas.

  • Mescolare il tutto con un cucchiaio di legno.

  • Servire l’insalata di pollo adagiata in barchette di foglie di lattuga e decorata con pomodorini ridotti a dadini e bagnati con aceto balsamico (oppure impiegare triangoli di patate lessate).