abbiamo utilizzato: Crescenza Invernizzi Invernizzina Forno 1Kg Formula speciale per il forno, studiata appositamente per la focaccia al formaggio
vai al prodotto

Volete sorprendere i vostri clienti con un secondo piatto molto appetitoso? Oggi vi consigliamo di proporre loro delle crocchette di pollo particolarmente ghiotte, un secondo piatto molto saporito che verrà apprezzato anche dai bambini*; una portata ottima da consumare sia calda che fredda.

Queste delizie insaporite dal Latte Di Capra UHT Locatelli e dalla Crescenza Invernizzina Forno Invernizzi, una volta fritte si presenteranno al palato con una crosta croccante e un cuore morbido.

A seconda dei gusti e della proposta culinaria del giorno, le crocchette di pollo consigliate possono anche essere cucinate al forno.

* Sopra i 3 anni.


  • Per preparare le crocchette di pollo, mettere ad ammorbidire con il Latte Di Capra UHT Locatelli il pane bianco spezzettato in precedenza.

  • Ora versare il trito di petto di pollo, dopo averlo soffritto leggermente, in una ciotola. Romperci dentro le uova, aggiungerci un pizzico di sale, unirci la Crescenza Invernizzina Forno Invernizzi, il pane ammorbidito, strizzato e sbriciolato.

  • Lavorare per bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo; dopodiché forgiare con le mani delle crocchette sferiche.

  • A operazione conclusa passarle nell’uovo battuto precedentemente con un pizzico di sale. Una volta imbibite, avvolgerle nel pangrattato.

  • Infine, friggere le crocchette di pollo in abbondante olio extravergine d’oliva. Scolarle quando saranno belle dorate.

  • A questo punto adagiarle sopra fogli di carta assorbente affinché perdano l’unto di cottura; poi servirle.