abbiamo utilizzato: Président Professionnel Appareil à Crème Brûlée à la Vanille Bourbon 1 Litre vai al prodotto

  • Versare il composto in una casseruola e portarlo a 70°C.
    Quando ha raggiunto la temperatura versare le due bustine di zafferano e stemperare.

  • Sistemare nelle ciotole di servizio 20g a porzione di candito di arancio e riempire con il preparato allo zafferano ancora caldo.

  • Far riposare in frigorifero per 30′ e, se gradito, caramellare con il cannello.