abbiamo utilizzato: Latte di capra UHT Locatelli 50 cl Latte di capra in bottiglia da 50 cl vai al prodotto

Oggi abbiamo deciso di proporvi un dolce raffinato e colorato: una crema al pistacchio che cattura l’occhio e coccola il palato!

Il dessert al cucchiaio che inserirete nel vostro menu è una ricetta che, nella sua golosa semplicità, si presenta come una realizzazione riuscita e graditissima. Tra i suoi ingredienti, anche il Latte Di Capra UHT Locatelli.

La crema al pistacchio consigliata ha il vantaggio di poter essere preparata in anticipo ed è adatta da servire durante tutte le stagioni.


  • Per preparare la crema al pistacchio raccogliere in una casseruola i tuorli, unire lo zucchero e lavorare a crema i due ingredienti; quindi aggiungere la fecola incorporandola poco per volta. Aggiungere anche il rum; dopodiché mescolare il tutto.

  • Una volta mescolato per bene il composto, unire la scorza grattugiata dei limoni e i pistacchi tritati; dunque stemperare il preparato con il Latte Di Capra UHT Locatelli e mettere il recipiente sul fuoco.

  • A questo punto fare addensare il tutto a fiamma bassa.

  • Appena la preparazione sarà diventata densa dividerla in 8 coppette tenute in freddo.

  • Servire la crema al pistacchio bella fresca.